Questi spiedini di gamberi piccanti alla griglia sono un piatto saporito e facile da preparare, perfetto per qualsiasi barbecue o cena informale.
Sgusciare i gamberi, lasciando intatti i codini.
Lasciare i codini per un aspetto visivo migliore e per facilitarne la presa durante il consumo.
Infilare sei gamberi su ogni spiedino.
Se si usano spiedini di legno, immergerli in acqua per 30 minuti prima per evitare che brucino.
In una ciotola per mescolare, unire pepe nero, sale, cipolla in polvere, paprika, pepe di cayenna, origano, timo e aglio in polvere per creare il mix di spezie.
Mescolare bene le spezie per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Spennellare i gamberi con olio d'oliva su entrambi i lati.
Spennellare con olio evita che i gamberi si attacchino alla griglia e aiuta le spezie ad aderire.
Cospargere il mix di spezie uniformemente sui gamberi, ricoprendo entrambi i lati.
Tamponare delicatamente le spezie sui gamberi per aiutarle ad attaccarsi meglio.
Preriscaldare la griglia a fuoco medio-alto.
Assicurarsi che la griglia sia calda prima di posizionare i gamberi per ottenere una buona rosolatura.
Grigliare gli spiedini di gamberi per circa 4 minuti per lato o fino a quando i gamberi diventano rosa e sono cotti.
Evitare di cuocere troppo i gamberi, poiché possono diventare gommosi.
Servire gli spiedini di gamberi con spicchi di limone da spremere sopra.
Il succo di limone fresco esalta i sapori delle spezie e dei gamberi.
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