Una zuppa confortante e saporita, perfetta per i pasti in famiglia.
Fai sciogliere il burro in una pentola grande a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci per avere un brodo più chiaro.
Aggiungi le carote, il sedano e la cipolla tritati nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che le verdure si attacchino.
Unisci l'aglio tritato e cuoci per un ulteriore minuto.
Aggiungere l'aglio più tardi evita che bruci.
Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione.
Usa un coperchio per accelerare il processo di ebollizione.
Aggiungi la pasta e cuoci fino a quando non è tenera.
Mescola di tanto in tanto per evitare che la pasta si attacchi.
Unisci il pollo cotto, i piselli, il timo, il sale e il pepe.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
Fai sobbollire a fuoco basso per 10 minuti per amalgamare i sapori.
Copri parzialmente la pentola per mantenere il calore.
Servi caldo, guarnito con prezzemolo fresco.
Accompagna con pane croccante per un pasto completo.
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