Eine köstliche Abwandlung des klassischen Taco-Pies, perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor. Fetten Sie eine 23 cm große Tortenform ein.
Die Verwendung eines Antihaftsprays sorgt dafür, dass der Pie nach dem Backen leicht herauskommt.
In einer Rührschüssel das Vollkornmehl, Backpulver und Salz vermengen. Die Butter einarbeiten, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
Kaltes Butter funktioniert am besten für einen blättrigen Teig.
Fügen Sie den Joghurt zur Mehlmischung hinzu und mischen Sie, bis ein Teig entsteht. Drücken Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Tortenform.
Kühlen Sie den Teig 10 Minuten im Kühlschrank, um ein Schrumpfen während des Backens zu verhindern.
In einer Pfanne das Rinderhackfleisch und die Zwiebel bei mittlerer Hitze braten, bis das Fleisch braun ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Das Hackfleisch in kleine Stücke zu zerbrechen, sorgt für eine gleichmäßige Garung.
Chilipulver, Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer, Salz, Tomatenmark und Kidneybohnen einrühren. 5 Minuten kochen, um die Aromen zu vermischen.
Probieren Sie die Füllung und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Die Füllung gleichmäßig in den vorbereiteten Teig löffeln.
Drücken Sie die Füllung sanft an, um sicherzustellen, dass sie kompakt bleibt.
Backen Sie den Pie im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten, oder bis der Teig goldbraun ist.
Überprüfen Sie den Teig zur Hälfte, um ein Überbräunen zu verhindern.
Lassen Sie den Pie 5 Minuten abkühlen. Mit Salat, Tomate, Cheddar-Käse, Sauerrahm und Salsa belegen, bevor Sie servieren.
Servieren Sie mit einer Beilage von Tortilla-Chips für zusätzlichen Crunch.
Continue in our app for the best experience
