Un delizioso piatto di pasta al forno che combina salsiccia saporita, pesto cremoso e formaggio filante per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare per una cottura uniforme.
Cuoci la pasta penne in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando è al dente, poi scola.
Non cuocere troppo la pasta poiché continuerà a cuocere in forno.
In una padella, cuoci la salsiccia italiana a fuoco medio fino a doratura, sbriciolandola in piccoli pezzi.
Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare la salsiccia in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Aggiungi l'aglio tritato e la cipolla a dadini nella padella con la salsiccia e soffriggi fino a quando non è fragrante.
Cuoci fino a quando le cipolle sono trasparenti per il miglior sapore.
Incorpora la salsa di pomodoro, il pesto, le erbe italiane e i fiocchi di peperoncino. Fai sobbollire per 5 minuti.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento se necessario.
Unisci la pasta cotta con il composto di salsa in una ciotola.
Assicurati che la pasta sia uniformemente ricoperta dalla salsa.
Trasferisci il composto di pasta in una teglia unta e guarnisci con mozzarella e formaggio parmigiano.
Distribuisci il formaggio uniformemente per una crosta dorata.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti o fino a quando il formaggio è frizzante e dorato.
Controlla la pasta a metà cottura per assicurarti che cuocia in modo uniforme.
Lascia riposare il piatto per 5 minuti prima di servire.
Il riposo consente ai sapori di amalgamarsi e al piatto di assestarsi.
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