Eine Interpretation von Carbonara im New Yorker Stil.
Die Spaghetti in einem großen Kochtopf mit Salzwasser al dente kochen.
Den Speck in einer Pfanne knusprig anbraten.
Die Sahne, Eigelb und den Parmesan in einer Schüssel gut vermengen.
Die gekochten Spaghetti und den gebratenen Speck in die Pfanne geben und die vorbereitete Soße hinzufügen. Gut vermengen und mit Pfeffer abschmecken.
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