Una ricetta di pesce deliziosa e saporita con una marinata di limone e erbe aromatiche, perfetta per un pasto veloce e sano.
In una ciotola, unisci l'aglio tritato, l'olio d'oliva, il succo e la scorza del limone, il pepe nero macinato, il sale marino, l'origano secco e il prezzemolo tritato.
Usa una frusta per assicurarti che la marinata sia ben amalgamata per una distribuzione uniforme dei sapori.
Metti i filetti di pesce nella ciotola con la marinata, assicurandoti che siano completamente ricoperti. Copri e metti in frigorifero per 20 minuti.
Marinare il pesce per almeno 20 minuti consente ai sapori di penetrare in profondità.
Preriscalda il grill e rivesti una teglia con carta stagnola.
Rivestire la teglia con la stagnola rende più facile la pulizia e previene l'attaccamento.
Posiziona i filetti di pesce marinati sulla teglia preparata in un unico strato. Griglia per 5-7 minuti su ciascun lato, girando una volta, fino a quando il pesce è cotto e si sfalda facilmente.
Evita di cuocere troppo il pesce per mantenere la sua umidità e tenerezza.
Servi il pesce caldo con un contorno a tua scelta, come un'insalata fresca o verdure al vapore.
Guarnisci con ulteriore prezzemolo tritato o una fetta di limone per una presentazione fresca.
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