Eine köstliche Abwandlung von gebackenen Eiern, die cremige Texturen mit herzhaften Aromen kombiniert und ein perfektes Frühstück oder Brunch bietet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Fetten Sie zwei Ramekins großzügig mit Butter ein.
Verwenden Sie ungesalzene Butter für einen neutralen Geschmack.
Legen Sie eine Schicht frischen Spinat auf den Boden jedes Ramekins.
Lassen Sie den Spinat vorher leicht zusammenfallen, um eine weichere Textur zu erhalten.
Schlagen Sie zwei Eier in jedes Ramekin, wobei die Eigelbe ganz bleiben.
Schlagen Sie die Eier zuerst in eine separate Schüssel, um Schalenfragmente zu vermeiden.
Streuen Sie geriebenen Parmesan, Salz und Pfeffer über die Eier.
Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Gießen Sie die Sahne gleichmäßig über den Inhalt jedes Ramekins.
Verwenden Sie kalte Sahne für eine reichhaltigere Textur.
Stellen Sie die Ramekins auf ein Backblech und backen Sie sie 15-20 Minuten lang, oder bis die Eier nach Ihrem Geschmack gegart sind.
Überprüfen Sie die Eier regelmäßig, um ein Übergaren zu vermeiden.
Servieren Sie die gebackenen Eier heiß, garniert mit zusätzlichem Käse oder Kräutern nach Belieben.
Servieren Sie sie mit geröstetem Brot oder einem Beilagensalat für eine vollständige Mahlzeit.
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