Diese weichen Butter-Croissants sind eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit und bieten eine zarte Textur und einen reichhaltigen buttrigen Geschmack.
In einer großen Rührschüssel warmes Wasser und Zucker vermengen, dann die Hefe darüberstreuen. Lassen Sie es stehen, bis es schaumig ist.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe richtig zu aktivieren.
Die weiche Butter, das Ei, das Salz und die Hälfte des Mehls zur Hefemischung hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist.
Mischen, bis der Teig anfängt, zusammenzukommen, bevor Sie mehr Mehl hinzufügen.
Das restliche Mehl nach und nach hinzufügen und kneten, bis der Teig glatt und elastisch ist.
Auf einer bemehlten Fläche kneten, wenn der Teig zu klebrig wird.
Den Teig in eine gefettete Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Die Schüssel mit einem feuchten Tuch abdecken, um zu verhindern, dass der Teig austrocknet.
Den Teig niederdrücken und in zwei Hälften teilen. Jede Portion zu einem Kreis ausrollen und in 12 Keile schneiden.
Verwenden Sie ein scharfes Messer oder einen Pizzaschneider für saubere Schnitte.
Jeden Keil von der breiten Seite zur Spitze aufrollen, um Croissantformen zu bilden. Auf ein gefettetes Backblech legen.
Die Brötchen gleichmäßig verteilen, um Platz für das Aufgehen während des Backens zu lassen.
Die Brötchen abdecken und erneut gehen lassen, bis sie sich verdoppelt haben.
Die Brötchen an einem warmen, zugfreien Ort aufbewahren, um ein gleichmäßiges Aufgehen zu gewährleisten.
Die Brötchen mit geschmolzener Butter bestreichen und in einem vorgeheizten Ofen bei 350°F (175°C) 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Das Backblech während des Backens einmal drehen, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Die Brötchen aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.
Warm servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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