Ein köstlicher und einfach zuzubereitender Spinat- und Käseauflauf, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie das Gericht hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einer mittelgroßen Schüssel die Eier, saure Sahne, schwarzen Pfeffer, Milch und geschmolzene Butter glatt rühren.
Gründliches Rühren sorgt für eine gleichmäßige Mischung für den Auflauf.
In einer kleinen Schüssel das Mehl und das Backpulver gut vermengen.
Das Mehl und das Backpulver zusammen zu sieben kann helfen, Klumpen zu vermeiden.
In einer großen Schüssel Spinat, Schalotte, Cheddar-Käse, Parmesan-Käse, Artischockenherzen und Speck vermengen. Gut mischen.
Das gründliche Mischen der Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung der Aromen.
Fügen Sie die trockenen Zutaten zur Spinatmischung hinzu und rühren Sie um, um sie zu kombinieren.
Vorsichtig falten, um ein Übermischen zu vermeiden, was die Textur beeinträchtigen kann.
Gießen Sie die Eiermischung in die Spinatmischung und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung gleichmäßig kombiniert ist, um ein konsistentes Backen zu gewährleisten.
Die Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Im vorgeheizten Ofen 30-40 Minuten backen, oder bis die Oberseite goldbraun und fest ist.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken; er sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie den Auflauf mindestens 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Abkühlen des Auflaufs hilft, ihn zu festigen und das Schneiden zu erleichtern.
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