Ein köstliches Hähnchengericht, das mit den reichen Aromen von Knoblauch, Tomaten und Kräutern durchzogen ist, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und braten Sie die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten goldbraun an.
Das Anbraten schließt die Säfte ein und verleiht dem Hähnchen eine schöne Farbe.
Legen Sie die angebratenen Hähnchenbrustfilets in einer einzigen Schicht in einen Bräter.
Ordnen Sie das Hähnchen gleichmäßig an, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Streuen Sie die Knoblauchzehen über und um das Hähnchen.
Blanchieren Sie den Knoblauch vorher für einen milderen Geschmack.
In einer Schüssel die gewürfelten Tomaten, Weißwein, Hühnerbrühe, Estragon, Majoran, Salz und Pfeffer mit einem Schneebesen vermengen.
Probieren Sie die Sauce und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Gießen Sie die Sauce über das Hähnchen und den Knoblauch im Bräter.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
Backen Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen 45-50 Minuten lang, oder bis das Hähnchen vollständig durchgegart ist.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht.
Servieren Sie das Hähnchen mit der Sauce darüber und garnieren Sie es nach Belieben mit frischen Kräutern.
Servieren Sie es mit einer Beilage aus geröstetem Gemüse oder knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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