Una deliziosa ricetta di pane di banana vegano che è umida, saporita e facile da preparare.
Preriscalda il forno a 175°C e ungere leggermente uno stampo per plumcake da 9 pollici.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per ottenere una cottura uniforme.
In una ciotola, unisci la farina, il lievito, la cannella e il sale.
Setaccia gli ingredienti secchi insieme per evitare grumi.
In un'altra ciotola, schiaccia le banane fino a ottenere una consistenza liscia, poi mescola lo zucchero, l'estratto di vaniglia, il latte vegetale e l'olio.
Usa una forchetta o uno schiacciapatate per schiacciare facilmente le banane.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere il pane tenero.
Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la parte superiore.
Batti delicatamente lo stampo sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45-50 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla il pane a 45 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Lascia raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddarlo completamente.
Lasciare raffreddare il pane assicura che si affetti bene.
Affetta e servi il tuo delizioso pane di banana vegano.
Servi con un cucchiaio di burro vegano o un filo di sciroppo d'acero per un tocco extra.
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