Una deliziosa variante del classico pane di banana, con fragole e noci per un sapore e una consistenza aggiuntivi.
Preriscalda il forno a 165°C e imburra uno stampo per plumcake.
Imburrare lo stampo assicura una facile rimozione del pane dopo la cottura.
In una ciotola per mescolare, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Montare incorpora aria, aiutando il pane a lievitare.
Schiaccia le banane e mescolale nel composto di burro.
Usa una forchetta o uno schiacciapatate per schiacciare rapidamente.
Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Aggiungere le uova gradualmente assicura un impasto liscio.
In una ciotola separata, setaccia il sale, il bicarbonato di sodio e la farina.
Setacciare aerifica gli ingredienti secchi per un pane più leggero.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Mescolare troppo può rendere il pane denso, quindi mescola delicatamente.
Incorpora le fragole e le noci.
Incorporare evita di schiacciare le fragole e le noci.
Versa l'impasto nello stampo per plumcake preparato e livella la superficie.
Livellare la superficie assicura una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 60-75 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla il pane a 60 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Lascia raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddare completamente.
Raffreddare su una griglia evita che il fondo diventi molle.
Affetta e servi il tuo delizioso Pane di Fragole, Banane e Noci.
Servi con un ciuffo di panna montata o un filo di miele per un tocco extra.
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