Diese Bananen Bliss Muffins sind eine köstliche Abwandlung des klassischen Bananenmuffin-Rezepts und bieten einen feuchten und geschmackvollen Genuss, der perfekt für jede Tageszeit ist.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie ein Muffinblech vor, indem Sie es mit Papierförmchen auslegen oder leicht einfetten.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
In einer Rührschüssel Joghurt und Zucker vermengen und glatt rühren.
Verwenden Sie Joghurt bei Zimmertemperatur, damit er sich leichter vermischen lässt.
Fügen Sie die zerdrückten Bananen zur Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Zerdrücken Sie die Bananen gründlich für einen glatteren Teig.
Sieben Sie das Mehl und das Backpulver hinein und heben Sie die Mischung vorsichtig unter, bis sie gerade kombiniert ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Muffins zart zu halten.
Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen auf.
Füllen Sie jede Form etwa zu zwei Dritteln, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Backen Sie die Muffins im vorgeheizten Ofen 25 Minuten lang oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Drehen Sie das Muffinblech während des Backens einmal um, um gleichmäßiges Garen zu erreichen.
Lassen Sie die Muffins 5 Minuten im Blech abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter zum vollständigen Abkühlen übertragen.
Das Abkühlen auf einem Kuchengitter verhindert, dass die Muffins matschig werden.
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