Ein köstliches Rezept für gerösteten Butternut-Kürbis mit einer süßen Zimtglasur, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur für Ihren Kürbis.
Schneiden Sie den Butternut-Kürbis der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Kerne.
Verwenden Sie ein stabiles Messer und schöpfen Sie die Kerne mit einem Löffel aus, um es einfacher zu machen.
Bestreichen Sie die Schnittflächen des Kürbisses mit Olivenöl und legen Sie ihn mit der Schnittfläche nach unten in eine Backform.
Das Bestreichen mit Öl hilft dem Kürbis, schön zu karamellisieren.
Gießen Sie Wasser in die Backform um den Kürbis.
Das Hinzufügen von Wasser verhindert, dass der Kürbis beim Rösten austrocknet.
Rösten Sie den Kürbis im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten oder bis er zart ist.
Überprüfen Sie die Zartheit, indem Sie den Kürbis mit einer Gabel anstechen; sie sollte leicht hineingleiten.
Nehmen Sie den Kürbis aus dem Ofen, drehen Sie ihn um und bestreuen Sie ihn mit braunem Zucker und Zimt.
Das Bestreuen, während der Kürbis heiß ist, hilft dem Zucker, gleichmäßig zu schmelzen.
Geben Sie den Kürbis zurück in den Ofen und rösten Sie ihn weitere 10 Minuten.
Dieser Schritt karamellisiert den Zucker und verleiht eine köstliche Glasur.
Nehmen Sie den Kürbis aus dem Ofen und lassen Sie ihn kurz abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Das kurze Abkühlen erleichtert die Handhabung und verstärkt die Aromen.
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