Un piatto ricco e cremoso di maccheroni e formaggio al forno con un mix di formaggi saporiti.
Preriscalda il forno a 180°C (350°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Cuoci i maccheroni in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando sono al dente, poi scola e metti da parte.
Non cuocere troppo la pasta poiché continuerà a cuocere in forno.
In una ciotola per mescolare, sbatti insieme il latte e le uova fino a ottenere un composto omogeneo.
Usa latte e uova a temperatura ambiente per facilitare la miscelazione.
Fondi il burro nella pentola usata per la pasta, poi aggiungi i maccheroni cotti.
Ricoprire la pasta con il burro evita che si attacchi.
Disponi metà dei maccheroni in una teglia da forno unta, poi cospargi con metà dei formaggi cheddar, mozzarella e parmigiano.
Distribuisci uniformemente il formaggio per un sapore costante.
Ripeti il layering con i maccheroni e i formaggi rimanenti.
Premi delicatamente per compattare gli strati.
Versa uniformemente il composto di latte e uova sui maccheroni e formaggi stratificati.
Versa lentamente per garantire una distribuzione uniforme.
Condire la parte superiore con sale, pepe nero e paprika affumicata.
Regola il condimento secondo il tuo gusto.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-35 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e frizzante.
Controlla il piatto a metà cottura per garantire una cottura uniforme.
Lascia raffreddare il piatto per 5 minuti prima di servire.
Il raffreddamento aiuta il piatto a compattarsi e rende più facile il servizio.
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