Un saltato di gamberi vibrante e saporito con verdure fresche e una salsa piccante, perfetto per un pasto veloce e sano.
Prepara i gamberi pelandoli e privandoli del budello se necessario.
Usa gamberi freschi per il miglior sapore e consistenza.
In una ciotola, mescola il succo di lime, la salsa di soia, lo zenzero grattugiato e l'aglio tritato per creare la marinata.
Il succo di lime fresco esalta la piccantezza della marinata.
Marina i gamberi nella miscela per 15 minuti.
Mescola di tanto in tanto per assicurarti che siano ben ricoperti.
Scalda l'olio in un wok a fuoco medio-alto e salta i gamberi fino a quando diventano rosa, poi rimuovili e mettili da parte.
Evita di cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri.
Aggiungi gli asparagi nel wok e saltali fino a quando diventano teneri ma croccanti.
Taglia gli asparagi in pezzi uniformi per una cottura omogenea.
Aggiungi il riso cotto e le arachidi nel wok, mescolando per combinare.
Tosta le arachidi in anticipo per un sapore extra.
Servi il composto di riso guarnito con i gamberi e decorato con prezzemolo.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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