Ein köstliches Dessert mit Pflaumen, die mit einem Hauch von Vanille und einer Prise Süße gebacken werden.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die perfekte Textur der Pflaumen.
Schneiden Sie die Vanilleschote der Länge nach auf und kratzen Sie die Samen in eine kleine Schüssel.
Bewahren Sie die ausgekratzte Vanilleschote auf, um Vanillezucker herzustellen, indem Sie sie in einem Glas mit Zucker aufbewahren.
Mischen Sie die Vanillesamen mit dem Zucker in der Schüssel.
Stellen Sie sicher, dass die Vanillesamen gleichmäßig im Zucker verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Halbieren Sie die Pflaumen und entfernen Sie die Kerne, dann legen Sie sie in eine Auflaufform.
Verwenden Sie ein scharfes Messer, um saubere Schnitte zu machen und das Bruisen der Pflaumen zu vermeiden.
Streuen Sie die Vanillezucker-Mischung und den Zitronensaft über die Pflaumen und wenden Sie sie vorsichtig, um sie zu beschichten.
Vorsichtig wenden, um zu vermeiden, dass die Pflaumenhälften zerbrechen.
Belegen Sie die Pflaumen mit kleinen Butterstückchen.
Butter verleiht Reichhaltigkeit und hilft, eine köstliche Sauce zu kreieren.
Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang, dabei einmal zur Hälfte umrühren.
Das Umrühren sorgt für gleichmäßiges Garen und verhindert das Ankleben.
Servieren Sie die gebackenen Pflaumen warm, optional mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne.
Das Servieren warm verstärkt die Aromen und macht es zu einem wohltuenden Dessert.
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