Concediti questi morbidi e appiccicosi rotoli di cannella al caramello, perfetti per una dolce colazione o un brunch.
Scalda il latte fino a renderlo tiepido e sciogli il lievito al suo interno.
Assicurati che il latte non sia troppo caldo per non uccidere il lievito.
Unisci il composto di lievito con zucchero, mix per budino, uova, burro e sale in una ciotola per mescolare.
Mescola fino a quando gli ingredienti sono ben combinati e lisci.
Aggiungi gradualmente la farina al composto umido e impasta fino a formare un impasto liscio.
L'impasto deve essere morbido e leggermente appiccicoso, ma non eccessivamente umido.
Lascia lievitare l'impasto in un luogo caldo fino a raddoppiare di volume.
Copri la ciotola con un panno umido per evitare che l'impasto si secchi.
Prepara la base di caramello sciogliendo burro, zucchero di canna e panna in una pentola fino a ottenere un composto liscio.
Mescola costantemente per evitare che il caramello bruci.
Versa la base di caramello in una teglia 9x13 unta.
Distribuisci il caramello uniformemente sul fondo della teglia.
Stendi l'impasto in un rettangolo e spalma con burro ammorbidito.
Assicurati che l'impasto sia steso uniformemente per rotoli omogenei.
Cospargi il composto di zucchero e cannella sull'impasto imburrato.
Distribuisci il ripieno uniformemente per un sapore coerente.
Arrotola l'impasto strettamente in un tronco e taglia in 12 pezzi uguali.
Usa un coltello affilato o del filo interdentale per tagli puliti.
Posiziona i rotoli nella teglia preparata e lascia lievitare fino a raddoppiare di volume.
Copri la teglia con un panno umido per mantenere l'umidità.
Cuoci i rotoli in un forno preriscaldato a 350°F per 25-30 minuti.
Controlla i rotoli per la cottura assicurandoti che il centro sia completamente cotto.
Prepara la glassa mescolando formaggio cremoso, zucchero a velo, vaniglia e latte fino a ottenere un composto liscio.
Regola la consistenza della glassa aggiungendo più latte se necessario.
Spalma la glassa sui rotoli caldi prima di servire.
Applica la glassa mentre i rotoli sono caldi per una migliore assorbimento.
Servi i rotoli caldi e goditi.
Accompagna con una bevanda calda per un'esperienza deliziosa.
Continue in our app for the best experience
