Una deliziosa variante del classico manzo pepato, questa ricetta offre sapori intensificati e un processo di cottura semplificato.
Affettare il manzo sirloin in strisce sottili.
Congelare il manzo per 15 minuti prima di affettarlo rende più facile tagliarlo sottilmente.
Tagliare i peperoni rossi e gialli e la cipolla in pezzi di dimensioni morsi.
Pezzetti di dimensioni uniformi garantiscono una cottura omogenea.
Tritare gli spicchi d'aglio.
Schiacciare l'aglio prima di tritarlo rilascia più sapore.
Scaldare una padella a fuoco medio-alto e rosolare le strisce di manzo fino a doratura.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una rosolatura adeguata.
Rimuovere il manzo dalla padella e mettere da parte.
Tenere il manzo caldo coprendolo con un foglio di alluminio.
Nella stessa padella, soffriggere la cipolla, i peperoni e l'aglio fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescolare frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Mescolare la salsa di soia, la salsa Worcestershire e i pomodori a cubetti in una ciotola.
Regolare gli ingredienti della salsa a piacere per un sapore personalizzato.
Rimettere il manzo nella padella e versare il composto di salsa sopra. Cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
Cuocere a fuoco lento permette ai sapori di amalgamarsi meravigliosamente.
Cuocere il riso secondo le istruzioni sulla confezione.
Sgranare il riso con una forchetta prima di servire per una consistenza leggera.
Servire il manzo e il mix di verdure sopra il riso cotto.
Guarnire con erbe fresche come prezzemolo o coriandolo per una freschezza aggiuntiva.
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