Eine köstliche Beilage mit zarten grünen Bohnen in einer würzigen Zitronen-Knoblauch-Sauce, gekrönt mit einer knusprigen, käsigen Semmelbröselmischung.
Die Semmelbrösel in einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun und knusprig rösten.
Ständig rühren, um ein Anbrennen zu verhindern und gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
Die gerösteten Semmelbrösel mit geriebenem Parmesan in einer Schüssel vermengen und beiseite stellen.
Vermengen, solange die Semmelbrösel noch warm sind, damit der Käse haftet.
In derselben Pfanne Butter schmelzen und den gehackten Knoblauch anbraten, bis er duftet.
Die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe halten, um ein Anbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Die grünen Bohnen, rote Pfefferflocken und Thymian in die Pfanne geben und umrühren, um sie zu beschichten.
Die grünen Bohnen vorher kürzen, um ein einheitliches Aussehen zu erzielen.
Die Hühnerbrühe hinzufügen, abdecken und kochen, bis die Bohnen zart-knusprig sind.
Zwischendurch überprüfen, um sicherzustellen, dass die Bohnen nicht überkocht werden.
Den Deckel abnehmen, Zitronensaft hinzufügen und eine weitere Minute kochen, um die Aromen zu vermischen.
Probieren und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die grünen Bohnen auf ein Serviergericht übertragen und mit der Semmelbröselmischung bestreuen.
Sofort servieren, um das knusprige Topping zu genießen.
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