Ein schmackhaftes und herzhaftes Gericht, inspiriert von der texanischen Küche, perfekt für Zusammenkünfte oder Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 150°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Würzen Sie das Mehl mit einer Prise Salz und schwarzem Pfeffer.
Gründlich mischen, um die Gewürze gleichmäßig zu verteilen.
Wenden Sie die Rinder-Rippchen im gewürzten Mehl.
Überschüssiges Mehl abklopfen für eine leichte Panade.
Legen Sie die bemehlten Rippchen in eine Backform.
Stellen Sie sicher, dass die Rippchen in einer einzigen Schicht liegen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Verteilen Sie die geschnittenen Zwiebeln und Paprika über den Rippchen.
Das Gemüse in gleichmäßige Scheiben schneiden für gleichmäßiges Garen.
Mischen Sie in einer Schüssel Ketchup, Rotweinessig, braunen Zucker und Worcestershire-Sauce.
Rühren Sie, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist, für eine glatte Sauce.
Gießen Sie die Sauce gleichmäßig über die Rippchen und das Gemüse.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Sauce gleichmäßig zu verteilen.
Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie sie 3 Stunden lang, oder bis die Rippchen zart sind.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass die Sauce nicht austrocknet; bei Bedarf einen Schuss Wasser hinzufügen.
Servieren Sie die Rippchen heiß über Reis oder Butternudeln.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Hauch von Farbe und Frische.
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