Concediti questi deliziosi quadrati di cioccolato caramello e noci pecan, un dolce perfetto per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 165°C e imburra uno stampo quadrato da 9 pollici.
Imburrare lo stampo assicura che la crosta non si attacchi, rendendo più facile rimuovere i quadrati.
In una ciotola media, mescola zucchero a velo, burro e farina fino a ottenere un composto sbriciolato.
Usare burro freddo può aiutare a ottenere una consistenza sbriciolata per la crosta.
Premi uniformemente il composto nello stampo preparato e cuoci per 15-20 minuti fino a quando non è compatto.
Premere uniformemente la crosta assicura una base uniforme per il ripieno.
In una pentola, sciogli i caramelli con la panna montata a fuoco basso, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
Mescola costantemente per evitare che il caramello bruci.
Incorpora le noci pecan tritate e distribuisci il composto sulla crosta cotta.
Lavora in fretta poiché il caramello può indurirsi mentre si raffredda.
Sciogli le gocce di cioccolato con il burro a fuoco basso, poi aggiungi la panna montata.
Usa un bagnomaria per sciogliere il cioccolato per una consistenza più liscia.
Versa il composto di cioccolato sopra lo strato di caramello e metti in frigorifero per 1 ora.
Raffreddare aiuta gli strati a solidificarsi, rendendo più facile tagliarli a quadrati.
Taglia a quadrati e servi.
Usa un coltello affilato per tagli netti e pulisci tra un taglio e l'altro per una presentazione ordinata.
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