Un delizioso e facile da preparare sformato a base di zucchine e formaggio, perfetto per un pasto estivo.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Grattugia le zucchine e strizza l'eccesso di umidità usando un canovaccio pulito.
Rimuovere l'umidità in eccesso evita che lo sformato diventi acquoso.
In una ciotola, unisci le zucchine grattugiate, le uova, il formaggio cheddar, la cipolla, l'aglio, la farina, il basilico e l'aneto. Mescola bene.
Assicurati che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente per un sapore coerente.
Versa il composto in una teglia da 2 litri unta.
Ungere la teglia evita che si attacchi e facilita la pulizia.
Cospargi uniformemente il formaggio Parmigiano grattugiato sopra.
Il Parmigiano aggiunge una crosta dorata e croccante.
Cuoci nel forno preriscaldato per 45-55 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e lo sformato è compatto.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare lo sformato per 5 minuti prima di servire.
Lasciarlo raffreddare leggermente rende più facile affettarlo e servirlo.
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