Eine köstliche Abwandlung des klassischen gegrillten Käses, die die cremige Säure von Ziegenkäse mit der Süße von Feigenmarmelade und einem Hauch von Honig kombiniert.
In einer Rührschüssel Ziegenkäse, Honig und Zitronenschale glatt rühren.
Stellen Sie sicher, dass der Ziegenkäse Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Die Ziegenkäsemischung gleichmäßig auf vier Scheiben Brot verteilen.
Verwenden Sie ein Buttermesser für eine glatte und gleichmäßige Verteilung.
Jede Scheibe mit einem Esslöffel Feigenmarmelade und einem Basilikumblatt belegen.
Drücken Sie das Basilikumblatt vorsichtig in die Marmelade, um es an Ort und Stelle zu halten.
Legen Sie die restlichen Brotscheiben obenauf, um Sandwiches zu bilden.
Richten Sie die Kanten der Brotscheiben aus, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Außenseite jedes Sandwichs mit Butter bestreichen.
Verwenden Sie weiche Butter für ein einfacheres Streichen.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Sandwiches 3 Minuten auf jeder Seite braten, dabei vorsichtig mit einem Spatel drücken.
In Chargen kochen, wenn Ihre Pfanne klein ist, um Überfüllung zu vermeiden.
Die gerösteten Sandwiches vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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