Eine köstliche Abwandlung des klassischen Pfirsich-Cobblers, mit einem buttrigen Boden und einem Hauch von Zimt für zusätzliche Wärme.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine perfekte Kruste.
Schmelzen Sie die Butter in einer 2-Liter Auflaufform, indem Sie sie für ein paar Minuten in den Ofen stellen.
Behalten Sie die Butter im Auge, um ein Braunwerden zu vermeiden.
In einer Rührschüssel Mehl, Zucker und Backpulver vermengen. Die Milch einrühren, bis die Mischung glatt ist.
Mischen Sie nur so lange, bis alles kombiniert ist, um ein Überarbeiten des Teigs zu vermeiden.
Gießen Sie den Teig über die geschmolzene Butter in der Auflaufform. Nicht umrühren.
Vorsichtig gießen, um die Schichten für eine bessere Textur zu erhalten.
Legen Sie die Pfirsichscheiben über den Teig und bestreuen Sie sie mit Zimt.
Verteilen Sie die Pfirsiche gleichmäßig für einen konsistenten Geschmack in jedem Bissen.
Backen Sie den Cobbler im vorgeheizten Ofen etwa 40 Minuten lang, oder bis die Oberseite goldbraun ist.
Überprüfen Sie die Garzeit, indem Sie einen Zahnstocher in die Kruste stecken; er sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie den Cobbler etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Warm mit einer Kugel Vanilleeis servieren für einen zusätzlichen Genuss.
Continue in our app for the best experience
