Inizia la tua giornata con questi pancake morbidi e deliziosi, perfetti per una colazione accogliente.
Rompi l'uovo in una ciotola per mescolare e sbatti fino a ottenere una consistenza spumosa.
Sbattere bene l'uovo incorpora aria, rendendo i pancake più soffici.
Versa il latte e il burro fuso, e mescola fino a quando non è tutto combinato.
Assicurati che il burro non sia troppo caldo per evitare di cuocere l'uovo.
Aggiungi la farina, lo zucchero, il lievito e il sale nella ciotola e mescola fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere l'impasto leggero e arioso.
Scalda una piastra a fuoco medio e ungila leggermente con burro.
La piastra è pronta quando una goccia d'acqua sfrigola e evapora rapidamente.
Versa circa 1/4 di tazza di impasto sulla piastra per ogni pancake.
Usa un mestolo o una tazza dosatrice per ottenere dimensioni di pancake uniformi.
Cuoci fino a quando si formano bolle sulla superficie e i bordi sembrano solidi, poi gira e cuoci l'altro lato fino a doratura.
Gira il pancake delicatamente per evitare di schizzare l'impasto.
Servi i pancake caldi con i tuoi condimenti preferiti, come sciroppo, burro o frutta fresca.
Mantieni i pancake cotti caldi in un forno a bassa temperatura mentre finisci il lotto.
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