Questi Muffin di Mele e Zucca Speziati sono un delizioso dolce, che combina i caldi sapori della zucca e delle spezie con la dolcezza delle mele e delle gocce di cioccolato.
Preriscalda il forno a 175°C e prepara uno stampo per muffin con i pirottini.
Usare i pirottini rende più facile la pulizia e assicura che i muffin si stacchino facilmente.
In una ciotola per mescolare, unisci la zucca frullata, lo zucchero di canna, le uova e l'olio vegetale fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per una consistenza uniforme.
Aggiungi la farina, il bicarbonato di sodio, il sale e le spezie per torta di zucca al composto umido e mescola fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin teneri.
Incorpora delicatamente le mele a cubetti e le gocce di cioccolato.
Cospargere le mele con un po' di farina prima di aggiungerle può aiutare a distribuirle uniformemente.
Versa la pastella uniformemente nello stampo per muffin preparato.
Riempi ogni cupola per circa tre quarti per ottenere una bella forma a cupola.
Cuoci nel forno preriscaldato per 15-20 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una cottura uniforme.
Lascia raffreddare i muffin leggermente prima di servire.
Lasciare raffreddare i muffin esalta il loro sapore e la loro consistenza.
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