Una deliziosa torta salata con cipolle caramellate e un ripieno cremoso di formaggio, perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola, unisci i cracker burrosi con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il composto assomigli a sabbia bagnata per la giusta consistenza della crosta.
Premi uniformemente il composto di cracker sul fondo e sui lati di uno stampo per torta per formare la crosta.
Usa il dorso di un cucchiaio per premere la crosta saldamente per uno spessore uniforme.
In una padella, sciogli il burro e soffriggi le cipolle dolci fino a quando non sono morbide e traslucide.
Cuoci le cipolle a fuoco medio per evitare che si scuriscano.
Distribuisci uniformemente le cipolle soffritte sulla crosta preparata.
Distribuisci le cipolle in modo uniforme per un sapore costante in ogni morso.
In una ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, il sale e il pepe fino a ottenere un composto liscio.
Sbattere a fondo assicura un ripieno uniforme.
Versa il composto di uova sulle cipolle nella crosta.
Versa lentamente per evitare di far traboccare il bordo.
Cospargi uniformemente il formaggio cheddar grattugiato e la paprika sopra.
Per una superficie dorata, usa un mix di formaggio e paprika.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti o fino a quando il centro è sodo e fermo.
Controlla la cottura inserendo un coltello nel centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare leggermente la torta prima di affettarla e servirla.
Il raffreddamento aiuta il ripieno a solidificarsi per fette più pulite.
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