Un piatto veloce e saporito che combina fagioli neri e pomodori con un tocco piccante, perfetto per un pasto sano e soddisfacente.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi l'olio d'oliva.
Usare una padella antiaderente assicura che gli ingredienti cuociano uniformemente senza attaccarsi.
Aggiungi l'aglio tritato nella padella e soffriggi fino a quando non è fragrante.
Fai attenzione a non bruciare l'aglio, poiché può diventare amaro.
Taglia i pomodori e aggiungili nella padella, cuocendo fino a quando non si ammorbidiscono.
Usa pomodori maturi per il miglior sapore e consistenza.
Incorpora i fagioli neri e il pepe di cayenna, mescolando bene.
Regola il pepe di cayenna secondo il tuo livello di piccantezza preferito.
Cuoci per qualche minuto in più fino a quando il composto è ben riscaldato.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e assicurarti che si scaldi uniformemente.
Guarnisci con coriandolo fresco prima di servire.
Trita il coriandolo appena prima di servire per mantenere la sua freschezza.
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