Una deliziosa casseruola che combina la dolcezza delle zucchine con la sostanza del pane di mais.
Preriscalda il forno a 165°C (325°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e la giusta consistenza per la casseruola.
Cuoci e schiaccia le zucchine fino a ottenere una consistenza liscia.
Cuocere le zucchine fino a renderle tenere facilita la schiacciatura e l'incorporazione nel composto.
In una grande ciotola, unisci le zucchine schiacciate, il mix di pane di mais, il latte, la polvere di cipolla, la salvia e il burro fuso. Mescola bene.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per una consistenza uniforme.
Sbatti le uova e incorporale delicatamente nel composto di zucchine.
Incorporare delicatamente le uova aiuta a mantenere la leggerezza del composto.
Versa il composto in una teglia unta e distribuiscilo uniformemente.
Ungere la teglia previene l'attaccamento e facilita la pulizia.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30 minuti o fino a quando la parte superiore è dorata e compatta.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti al centro; dovrebbe uscire pulito.
Lascia raffreddare leggermente la casseruola prima di servire. Buon appetito!
Lasciare raffreddare un po' la casseruola aiuta a farla solidificare e rende più facile il servizio.
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