Una deliziosa variante del tofu, questi bocconcini croccanti sono ricchi di sapore e perfetti per ogni occasione.
Pressa il tofu per rimuovere l'umidità in eccesso posizionandolo tra due piatti e aggiungendo un peso sopra per 15 minuti.
Pressare il tofu rimuove l'umidità, permettendo di assorbire meglio i sapori e ottenere una consistenza più croccante.
Taglia il tofu a cubetti di dimensioni morsi.
Cubetti di dimensioni uniformi garantiscono una cottura omogenea e una consistenza costante.
Mescola la salsa piccante, la salsa barbecue, il pepe nero e la polvere d'aglio in una ciotola.
Regola la quantità di salsa piccante per controllare il livello di piccantezza.
Marina i cubetti di tofu nella miscela di salsa per almeno 30 minuti in frigorifero.
Marinare più a lungo migliora l'assorbimento del sapore nel tofu.
Unisci la farina, il sale, il cayenne e la paprika in una ciotola separata.
Setaccia la miscela di farina per garantire una distribuzione uniforme delle spezie.
Ricopri i cubetti di tofu marinati nella miscela di farina.
Elimina la farina in eccesso per evitare grumi durante la frittura.
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio-alto.
Assicurati che l'olio sia abbastanza caldo testando con un piccolo pezzo di tofu impanato.
Friggi i cubetti di tofu in lotti fino a dorarli su tutti i lati.
Evita di sovraffollare la padella per mantenere la temperatura dell'olio.
Servi i bocconcini di tofu croccanti con la tua salsa per intingere preferita.
Accompagna con un'insalata fresca o verdure al vapore per un pasto completo.
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