Ein köstliches und tröstliches Gericht mit zarten Schweinekoteletts, die in einer cremigen Kräutersoße geschmort und mit knusprigen Zwiebeln garniert werden.
Würzen Sie die Schweinekoteletts mit Salz, schwarzem Pfeffer und Knoblauchpulver.
Lassen Sie die Schweinekoteletts nach dem Würzen einige Minuten ruhen, damit sie die Aromen aufnehmen.
Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und bräunen Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten.
Stellen Sie sicher, dass die Pfanne heiß ist, bevor Sie die Schweinekoteletts hinzufügen, um eine gute Bräunung zu erzielen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor.
Das Vorheizen des Ofens sorgt für gleichmäßiges Garen.
Legen Sie die gebräunten Schweinekoteletts in einer einzigen Schicht in eine Auflaufform.
Ordnen Sie die Schweinekoteletts gleichmäßig an, damit die Soße sie richtig umhüllen kann.
Vermengen Sie in derselben Pfanne die Champignoncremesuppe, Wasser und Thymian und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
Die Verwendung derselben Pfanne erhält die Aromen vom Braten der Schweinekoteletts.
Fügen Sie die saure Sahne und die Petersilie hinzu und gießen Sie die Soße über die Schweinekoteletts in der Auflaufform.
Rühren Sie die Soße vorsichtig um, um ihre cremige Textur zu erhalten.
Streuen Sie die knusprigen Röstzwiebeln gleichmäßig darüber.
Bewahren Sie einige Röstzwiebeln für die Garnitur nach dem Backen auf, um zusätzlichen Crunch zu erhalten.
Decken Sie die Auflaufform mit Folie ab und backen Sie sie 1 Stunde lang.
Das Abdecken der Form hilft, die Feuchtigkeit während des Backens zu erhalten.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 5 Minuten, um das Topping knusprig zu machen.
Behalten Sie das Gericht in den letzten Minuten im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Servieren Sie die Schweinekoteletts heiß, garniert mit zusätzlicher Petersilie, wenn gewünscht.
Servieren Sie mit Ihren Lieblingsbeilagen für eine vollständige Mahlzeit.
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