Un'insalata di couscous vibrante e rinfrescante con sapori mediterranei, perfetta per ogni occasione.
Porta a ebollizione acqua, aglio, burro e sale in una pentola media.
Assicurati che l'acqua sia in ebollizione vigorosa prima di aggiungere il couscous per una cottura uniforme.
Aggiungi il couscous all'acqua bollente, mescola, copri e togli dal fuoco. Lascia riposare per 10 minuti.
Non sollevare il coperchio durante il periodo di riposo per permettere al couscous di cuocere a vapore correttamente.
Sgranare il couscous con una forchetta e lascia raffreddare scoperto.
Sgranare il couscous evita che si attacchi e garantisce una consistenza leggera.
Unisci prezzemolo, menta, cipolle verdi, pomodorini, cetriolo e ceci in una grande ciotola.
Taglia le verdure in modo uniforme per una consistenza coerente.
Aggiungi il couscous raffreddato al mix per l'insalata e mescola per combinare.
Mescola delicatamente per evitare di schiacciare gli ingredienti.
Sbatti insieme succo di limone, olio d'oliva e cumino, poi versa sull'insalata e mescola.
Assaggia il condimento e aggiusta il sapore se necessario.
Cospargi il formaggio feta sull'insalata prima di servire.
Aggiungi il formaggio feta appena prima di servire per mantenere la sua consistenza.
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