Una deliziosa ricetta di pane fatto in casa che combina la dolcezza del miele con la consistenza rustica dell'avena, perfetta per ogni occasione.
Unire la farina, l'avena, il lievito e il sale in una grande ciotola per mescolare.
Assicurati che il lievito sia distribuito uniformemente per una lievitazione costante.
Scaldare il latte e l'acqua insieme, poi mescolare il burro fino a farlo sciogliere e aggiungere il miele.
Non surriscaldare il liquido per evitare di uccidere il lievito.
Versare il composto liquido negli ingredienti secchi e mescolare fino a formare un impasto.
Mescolare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Impastare l'impasto su una superficie infarinata per circa 10 minuti.
Aggiungere piccole quantità di farina se l'impasto è troppo appiccicoso.
Mettere l'impasto in una ciotola unta, coprire e lasciar lievitare fino a raddoppiare di volume.
Posizionare la ciotola in un'area calda per una migliore lievitazione.
Formare l'impasto in una pagnotta e metterlo in uno stampo per pagnotta unto.
Assicurati che la pagnotta sia uniformemente modellata per una cottura uniforme.
Lasciare lievitare nuovamente l'impasto fino a raddoppiare di volume.
Coprire la teglia con un asciugamano per evitare che l'impasto si secchi.
Preriscaldare il forno a 350°F (175°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato prima di infornare.
Spennellare la parte superiore dell'impasto con miele e cospargere con avena.
Questo aggiunge una bella crosta dorata e sapore extra.
Cuocere la pagnotta per 40-50 minuti fino a doratura.
Controlla la cottura del pane bussando sul fondo; dovrebbe suonare vuoto.
Lasciare raffreddare il pane su una griglia prima di affettare.
Lasciare raffreddare completamente il pane per facilitare il taglio.
Affettare e servire il pane con le tue spalmature o guarnizioni preferite.
Accompagna con burro o marmellata per una delizia.
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