Eine köstliche Abwandlung der klassischen Taquitos, diese knusprigen Pulled Pork Tacos sind voller Geschmack und perfekt für jede Gelegenheit.
Vermengen Sie das zerrissene Schweinefleisch, die gewürfelte Zwiebel, die gehackte grüne Chili, den Zitronenpfeffer, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Käse in einer Rührschüssel.
Mischen Sie die Zutaten gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, indem Sie ein kleines Stück Tortilla testen; es sollte zischen.
Wärmen Sie die Tortillas in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, um sie geschmeidig zu machen.
Das Erwärmen der Tortillas verhindert, dass sie beim Rollen brechen.
Legen Sie einen Löffel der Schweinefleischmischung auf jede Tortilla, rollen Sie sie fest und sichern Sie sie mit einem Holzspieß.
Füllen Sie die Tortillas nicht zu voll, um ein Überlaufen beim Frittieren zu vermeiden.
Frittieren Sie die gerollten Tacos im heißen Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
Wenden Sie die Tacos vorsichtig, um ein gleichmäßiges Frittieren zu gewährleisten.
Lassen Sie die frittierten Tacos auf Küchenpapier abtropfen und servieren Sie sie warm mit Ihren Lieblingsdips.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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