Diese knusprigen Schweinebissen sind eine köstliche Abwandlung eines klassischen Favoriten, mit einer knusprigen Panade und einem scharfen Mayo-Dip.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C (425°F) vor und fetten Sie ein Backblech leicht ein.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Textur.
In einer Rührschüssel die Panko-Brösel, geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und schwarzen Pfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze zu gewährleisten.
Schneiden Sie das Schweinelende in mundgerechte Stücke.
Versuchen Sie, die Stücke gleichmäßig groß zu halten, damit sie gleichmäßig garen.
Legen Sie die Schweinefleischstücke in einen Ziplock-Beutel, fügen Sie die Bröselmischung hinzu und schütteln Sie, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Sanft schütteln, um das Brechen der Bröselpanade zu vermeiden.
Die panierten Schweinefleischstücke auf das vorbereitete Backblech legen und 20 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
Das Wenden sorgt dafür, dass beide Seiten gleichmäßig knusprig sind.
In einer kleinen Schüssel die leichte Mayonnaise und Sriracha vermengen, um die Dipsauce herzustellen.
Passen Sie die Menge an Sriracha nach Ihrem bevorzugten Schärfegrad an.
Servieren Sie die knusprigen Schweinebissen mit dem scharfen Mayo-Dip an der Seite.
Mit frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer.
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