Una ricetta di petti di pollo al forno saporita e croccante, facile da preparare e perfetta per una cena veloce.
Preriscalda il forno a 200°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta croccante.
Rimuovi il grasso in eccesso dai petti di pollo e battili a uno spessore uniforme usando un martello per carne.
Battere il pollo assicura una cottura uniforme e lo mantiene succoso.
In un piatto poco profondo, mescola la maionese e la senape di Digione fino a ottenere un composto omogeneo.
Questa miscela aiuta il pangrattato ad aderire al pollo.
In un altro piatto poco profondo, unisci il pangrattato, il rosmarino, la paprika, l'aglio in polvere, il sale e il pepe.
Mescolare accuratamente gli ingredienti secchi assicura una copertura uniforme.
Spruzza leggermente una teglia da forno con spray da cucina e mettila nel forno per preriscaldare per 5 minuti.
Preriscaldare la teglia aiuta a ottenere una crosta inferiore croccante.
Ricopri ogni petto di pollo con la miscela di maionese, quindi passali nella miscela di pangrattato, premendo delicatamente per far aderire.
Assicurati di avere una copertura uniforme per una croccantezza massima.
Disponi i petti di pollo impanati sulla teglia da forno preriscaldata.
Lascia spazio tra i pezzi per una cottura uniforme.
Cuoci in forno per 8 minuti, poi gira il pollo e cuoci per altri 8-10 minuti, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 74°C.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo sia completamente cotto.
Servi il pollo caldo con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!
Guarnisci con erbe fresche per una presentazione vivace.
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