Eine köstliche Abwandlung des klassischen spanischen Tomatenbrotes, das mit Prosciutto und frischen Kräutern für einen geschmackvollen Appetizer verfeinert wird.
Die reifen Tomaten in kleine Stücke schneiden und in eine Rührschüssel geben.
Verwende ein scharfes Messer, um die Tomaten nicht zu zerdrücken und ihren Saft zu verlieren.
Die Knoblauchzehe fein hacken und zur Schüssel mit den Tomaten hinzufügen.
Drücke den Knoblauch leicht, bevor du ihn hackst, um seine Öle freizusetzen und den Geschmack zu intensivieren.
Das Olivenöl über die Tomatenmischung träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Gut vermischen.
Lass die Mischung ein paar Minuten stehen, damit sich die Aromen verbinden.
Das Baguette in dünne Scheiben schneiden und bis goldbraun toasten.
Toaste das Brot kurz vor dem Servieren, um es knusprig zu halten.
Die Tomatenmischung auf jede Scheibe des gerösteten Baguettes löffeln.
Verwende einen Schöpflöffel, um das Brot nicht durchweichen zu lassen.
Jeden Toast mit einem Stück Prosciutto belegen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.
Zerreiße die Basilikumblätter von Hand, um Quetschungen zu vermeiden und ihr frisches Aussehen zu bewahren.
Die Toasts auf einer Servierplatte anrichten und sofort servieren.
Serviere die Toasts mit einer Beilage aus Oliven oder einem leichten Salat für einen vollständigen Appetizer.
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