Un delizioso sformato che combina cavolfiore tenero, formaggio cremoso e una croccante copertura di cracker.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscaldare il forno assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Taglia il cavolfiore in cimette e trita la cipolla.
Taglia il cavolfiore in pezzi di dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Cuoci a vapore o lessa il cavolfiore e la cipolla fino a renderli teneri, circa 8-10 minuti.
La cottura a vapore aiuta a mantenere più nutrienti rispetto alla bollitura.
Scola le verdure cotte e mettile in una pirofila.
Assicurati che le verdure siano ben scolate per evitare uno sformato acquoso.
In una ciotola, unisci il formaggio grattugiato e il latte.
Mescola bene per assicurarti che il formaggio si sciolga uniformemente durante la cottura.
Versa il composto di formaggio sulle verdure nella pirofila.
Distribuisci il composto in modo uniforme per un sapore coerente.
Sbriciola i cracker e mescolali con burro fuso.
Usa un mattarello per sbriciolare i cracker per una consistenza più fine.
Cospargi il composto di cracker sopra lo sformato.
Distribuisci la copertura in modo uniforme per uno strato croccante omogeneo.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, fino a doratura e bollore.
Controlla lo sformato a metà cottura per assicurarti che cuocia uniformemente.
Lascia raffreddare lo sformato per alcuni minuti prima di servire.
Lasciarlo raffreddare leggermente aiuta i sapori a mescolarsi.
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