Ein wohltuender und geschmackvoller Hähnchen- und Gemüseauflauf, perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine goldene Kruste.
In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Verwenden Sie ungesalzene Butter, um die Salzigkeit des Gerichts zu kontrollieren.
Fügen Sie die Zwiebel, Sellerie, Karotten und Kartoffeln in den Topf hinzu und braten Sie sie etwa 10 Minuten lang, bis sie weich sind.
Schneiden Sie das Gemüse gleichmäßig, damit es gleichmäßig gart.
Streuen Sie das Mehl über das Gemüse und rühren Sie gut um, um es zu bedecken. Kochen Sie 1 Minute lang.
Das Kochen des Mehls entfernt den rohen Geschmack und hilft, die Sauce zu verdicken.
Gießen Sie nach und nach die Hühnerbrühe und die Sahne hinzu und rühren Sie ständig, bis die Mischung eindickt und blubbert.
Ständiges Rühren verhindert, dass Klumpen in der Sauce entstehen.
Würzen Sie mit Salz und Pfeffer und rühren Sie dann das gekochte Hähnchen unter.
Probieren Sie die Füllung und passen Sie die Würze nach Bedarf an.
Übertragen Sie die Mischung in eine Auflaufform und decken Sie sie mit dem Teig ab, wobei Sie die Ränder versiegeln.
Schneiden Sie Schlitze in den Teig, damit der Dampf beim Backen entweichen kann.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen 40-50 Minuten lang, oder bis die Kruste goldbraun und die Füllung blubbert.
Stellen Sie die Form auf ein Backblech, um eventuelle Tropfen aufzufangen.
Lassen Sie den Auflauf einige Minuten abkühlen, bevor Sie ihn servieren. Genießen Sie Ihren herzhaften Hähnchen- und Gemüseauflauf!
Das Abkühlen ermöglicht es der Füllung, sich zu setzen, was das Servieren erleichtert.
Continue in our app for the best experience
