Una deliziosa variante delle classiche patate arrosto, arricchita con timo aromatico e un tocco di scorza di limone per un'esplosione di freschezza.
Preriscalda il forno a 220°C.
Il preriscaldamento assicura che le patate inizino a diventare croccanti non appena vengono messe in forno.
Lava e taglia le patate a cubetti di 2,5 cm.
Cubetti di dimensioni uniformi garantiscono una cottura omogenea.
Sbollenta i cubetti di patate in acqua bollente per 2 minuti, poi scola.
La sbollentatura aiuta a ottenere un interno soffice e una crosta croccante.
In una ciotola, mescola le patate con olio d'oliva, spicchi d'aglio, rametti di timo, sale e pepe nero.
Assicurati che tutte le patate siano ben condite per un sapore uniforme.
Distribuisci le patate condite su una teglia in un unico strato.
Evita di sovrapporre le patate per consentire una corretta tostatura.
Arrostisci nel forno preriscaldato per 30-40 minuti, mescolando a metà cottura, fino a doratura e croccantezza.
Mescolare a metà cottura assicura una doratura uniforme.
Cospargi con scorza di limone prima di servire.
La scorza di limone aggiunge un sapore fresco e vivace.
Servi le patate arrosto calde e gusta.
Servire immediatamente assicura che le patate mantengano la loro croccantezza.
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