Eine köstliche Abwandlung des klassischen Hackbratenrezepts, verfeinert mit geschmackvollen Zutaten für eine zufriedenstellende Mahlzeit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie den Hackbraten hineinlegen, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
In einer großen Rührschüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den gewürfelten grünen Paprika, den Meerrettich, das Salz, die Milch, den Ketchup, den Senf und die Eier vermengen.
Mischen Sie die Zutaten vorsichtig, um das Fleisch nicht zu stark zu bearbeiten, da dies den Hackbraten dicht machen kann.
Die Mischung in eine Kastenform geben und sanft andrücken, um sie gleichmäßig zu formen.
Legen Sie die Kastenform mit Backpapier aus, um das Herausnehmen nach dem Backen zu erleichtern.
In einer kleinen Schüssel Ketchup, braunen Zucker und Worcestershire-Sauce vermengen, um die Glasur herzustellen.
Passen Sie die Süße der Glasur an, indem Sie mehr oder weniger braunen Zucker nach Ihrem Geschmack hinzufügen.
Die Glasur gleichmäßig über die Oberseite des Hackbratens verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel, um sicherzustellen, dass die Glasur gleichmäßig verteilt ist, für einen konsistenten Geschmack.
Den Hackbraten im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen oder bis die Innentemperatur 71°C erreicht.
Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur zu überprüfen, damit der Hackbraten perfekt gegart ist.
Den Hackbraten 5 Minuten ruhen lassen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen des Hackbratens hilft, die Säfte zu behalten, was ihn geschmackvoller macht.
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