Ein köstliches thailändisch inspiriertes Gericht mit gegrillten Fischsteaks, die mit einer lebhaften Kräuterdressing kombiniert werden.
Heizen Sie Ihre Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vor und ölen Sie die Oberfläche leicht ein.
Stellen Sie sicher, dass die Grillpfanne heiß ist, bevor Sie den Fisch hinzufügen, um eine schöne Kruste zu erzielen.
Würzen Sie die Fischsteaks auf beiden Seiten mit einer Prise Salz und Pfeffer.
Lassen Sie den Fisch nach dem Würzen einige Minuten ruhen, damit er die Aromen aufnehmen kann.
Legen Sie die Fischsteaks in die Grillpfanne und garen Sie sie etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, oder bis sie nach Ihrem Geschmack gegart sind.
Vermeiden Sie es, den Fisch zu oft zu wenden, um seine Integrität zu bewahren.
Vermengen Sie Limettensaft, Fischsauce, gehacktes Zitronengras, Minze, Koriander und geriebenen Ingwer in einem Glas und schütteln Sie gut, um alles zu vermischen.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie den Limettensaft oder die Fischsauce an, um die Aromen auszubalancieren.
Servieren Sie die gegrillten Fischsteaks auf einem Teller, beträufeln Sie sie mit der Kräuterdressing und garnieren Sie nach Wunsch mit zusätzlichen frischen Kräutern.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
Continue in our app for the best experience
