Eine köstliche Abwandlung des klassischen BBQ-Hühnchens, mit einer würzigen hausgemachten Sauce und perfekt gegrilltem Hühnchen.
Die Butter in einem Kochtopf bei mittlerer Hitze schmelzen und den Knoblauch anbraten, bis er duftet.
Stelle sicher, dass der Knoblauch fein gehackt ist, um seinen Geschmack gleichmäßig in der Sauce zu verteilen.
Füge Ketchup, braunen Zucker, Chilisauce, Worcestershire-Sauce, Selleriesamen, Senf und Salz in den Kochtopf hinzu. Gut umrühren.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Zucker anbrennt und um die Aromen zu vermischen.
Die Sauce zum sanften Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Beiseite stellen.
Das Köcheln lässt die Aromen miteinander verschmelzen und schafft eine reichhaltige und ausgewogene Sauce.
Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Hähnchenbrust auf den Grill legen und 15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden.
Die Grillroste mit Öl bestreichen, um zu verhindern, dass das Hühnchen anklebt.
Das Hühnchen mit der vorbereiteten Sauce bestreichen und weitere 15 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden und bestreichen.
Häufiges Bestreichen sorgt dafür, dass das Hühnchen mit der aromatischen Sauce überzogen wird.
Überprüfen, ob das Hühnchen durchgegart ist, dann vom Grill nehmen. Mit der restlichen Sauce servieren.
Ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass das Hühnchen eine Innentemperatur von 165°F (74°C) erreicht.
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