Un modo semplice ed efficace per preparare un sostituto vegano dell'uovo utilizzando semi di lino e acqua.
Macina i semi di lino in una polvere fine utilizzando un frullatore.
Macinare i semi di lino assicura una consistenza più liscia nel gel finale.
Unisci i semi di lino macinati con l'acqua in una pentola.
Mescola bene per evitare la formazione di grumi.
Scalda il composto a fuoco medio, mescolando costantemente, fino a quando non si addensa in una consistenza simile a un gel.
Tieni d'occhio il composto per evitare di cuocerlo troppo, il che può renderlo troppo denso.
Togli dal fuoco e lascia raffreddare completamente il gel prima di usarlo.
Il raffreddamento consente al gel di solidificarsi correttamente, migliorando le sue proprietà leganti.
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