Ein köstlicher und einfach zuzubereitender herzhafter Teigring, gefüllt mit Truthahn, Cranberries und Käse, perfekt für Zusammenkünfte oder ein besonderes Familienessen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Backen von Anfang an.
In einer Rührschüssel Truthahn, 1 Tasse Käse, Sellerie, Frühlingszwiebel, Cranberries, Petersilie, Mayonnaise und schwarzen Pfeffer vermengen. Gut vermischen.
Sanft mischen, um die Textur der Zutaten zu erhalten.
Rollen Sie die Croissants aus und arrangieren Sie sie in einem kreisförmigen Muster auf einem Pizzablech, wobei die breiten Enden in der Mitte überlappen und die schmalen Enden nach außen zeigen.
Kühlen Sie den Teig leicht, wenn er zu weich wird, um ihn zu handhaben.
Drücken Sie den überlappenden Teig in der Mitte zusammen, um ihn zu versiegeln und eine Basis für die Füllung zu schaffen.
Verwenden Sie ein Nudelholz, um die Nähte für eine gleichmäßige Basis zu glätten.
Löffeln Sie die Füllung gleichmäßig um die Basis des Teigrings.
Ein Eisportionierer hilft, die Füllung gleichmäßig zu portionieren.
Falten Sie die schmalen Enden des Teigs über die Füllung und stecken Sie sie unter die Basis, um sie zu sichern.
Überlappen Sie die Teigenden leicht für einen dekorativen Effekt.
Bestreichen Sie die Oberseite des Teigs mit dem verquirlten Ei und bestreuen Sie ihn mit dem restlichen Käse.
Die Eiwasch sorgt für eine goldene Farbe, und der Käse fügt eine knusprige Textur hinzu.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie die Mitte, um eine gleichmäßige Bräunung sicherzustellen.
Lassen Sie den Croissant-Ring leicht abkühlen, bevor Sie ihn servieren. In Scheiben schneiden und genießen!
Das Abkühlen hilft, die Füllung zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
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