Un delizioso mix di verdure primaverili arrosto, arricchito con erbe aromatiche e un tocco di agrumi.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola, unisci gli asparagi, le carote baby e le cipolle verdi.
Taglia le verdure in dimensioni simili per una cottura uniforme.
Irrora le verdure con olio d'oliva e cospargi con sale kosher, rosmarino secco, pepe nero e scorza di limone. Mescola per rivestire uniformemente.
Usa le mani per assicurarti che tutte le verdure siano ben rivestite.
Distribuisci le verdure condite su una teglia in un unico strato.
Evita di sovraffollare la teglia per permettere una corretta cottura.
Arrostisci nel forno preriscaldato per 20 minuti, mescolando a metà cottura, fino a quando le verdure sono tenere e leggermente caramellate.
Mescolare a metà cottura assicura una cottura uniforme e previene bruciature.
Servi le verdure arrosto calde, guarnite con ulteriore scorza di limone se desiderato.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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