Eine köstliche Abwandlung der klassischen Jalapeño-Popper, diese Häppchen sind perfekt für jede Zusammenkunft.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Schneiden Sie die Jalapeños der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die Samen und Membranen.
Tragen Sie Handschuhe, um Ihre Hände vor den scharfen Ölen der Paprika zu schützen.
Mischen Sie in einer Schüssel den weichen Frischkäse und den geriebenen Cheddar-Käse gut miteinander.
Lassen Sie den Frischkäse bei Zimmertemperatur stehen, um das Mischen zu erleichtern.
Füllen Sie jede Jalapeño-Hälfte mit der Käsemischung.
Verwenden Sie einen kleinen Löffel, um die Paprika ordentlich zu füllen.
Wickeln Sie jede gefüllte Jalapeño-Hälfte mit einer Scheibe Bacon ein und sichern Sie sie bei Bedarf mit einem Zahnstocher.
Dünn geschnittener Bacon lässt sich leichter um die Paprika wickeln.
Legen Sie die eingewickelten Jalapeños auf das vorbereitete Backblech und backen Sie sie 20-25 Minuten lang, bis der Bacon knusprig ist.
Drehen Sie die Paprika während des Backens einmal um, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Lassen Sie die Häppchen kurz abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Das Abkühlen lässt die Aromen intensiver werden und verhindert Verbrennungen.
