Ein lebhaftes und geschmackvolles Pfannengericht mit frischem Gemüse und einer würzigen Note, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Erhitze den Wok bei hoher Hitze, bis er heiß ist.
Stelle sicher, dass der Wok heiß genug ist, um das Gemüse schnell anzubraten und den Geschmack einzuschließen.
Füge eine kleine Menge Öl in den Wok hinzu und lasse es erhitzen.
Verwende ein Öl mit hohem Rauchpunkt wie Erdnuss- oder Pflanzenöl zum Pfannengerühren.
Füge den Knoblauch und die Chili in den Wok hinzu und brate sie an, bis sie duften.
Achte darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, da er bitter werden kann.
Füge die Paprika, Zuckerschoten, Pak Choi und Karotten in den Wok hinzu.
Schneide das Gemüse in ähnliche Größen für gleichmäßiges Garen.
Brate das Gemüse 3-5 Minuten lang unter häufigem Rühren an.
Koche das Gemüse, bis es zart-knackig ist, für die beste Textur.
Füge die Tamari-Sojasauce, Salz und Pfeffer in den Wok hinzu und mische gut.
Probiere und passe die Würze nach Bedarf an.
Nehme den Wok vom Herd und träufle Sesamöl über das Gemüse.
Das Sesamöl verleiht ein nussiges Aroma und verbessert den Geschmack des Gerichts.
Serviere die pfannengerührten Gemüse sofort.
Garniere mit Sesamsamen oder gehackten Frühlingszwiebeln für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
Continue in our app for the best experience
