Un'insalata deliziosa che combina verdure fresche, bacon croccante e una salsa cremosa alle erbe per un perfetto equilibrio di sapori.
Lava e taglia la lattuga romana a pezzi di dimensioni morsi.
Assicurati che la lattuga sia asciutta prima di assemblare l'insalata per evitare che diventi molle.
Taglia a dadini i pomodori, la cipolla e il cetriolo in piccoli pezzi.
Usa un coltello affilato per tagli puliti e per evitare di schiacciare le verdure.
Affetta l'avocado e mettilo da parte.
Aggiungi una spruzzata di succo di limone sulle fette di avocado per prevenire l'imbrunimento.
Cuoci il bacon fino a renderlo croccante, poi sbriciolalo in piccoli pezzi.
Cuoci il bacon a fuoco medio per garantire una croccantezza uniforme.
Sbuccia e affetta le uova sode.
Usa un coltello affilato per ottenere fette pulite delle uova.
In un frullatore, unisci lo yogurt, la maionese, il prezzemolo, l'erba cipollina, il succo di limone, il miele e il pepe macinato. Frulla fino a ottenere un composto liscio.
Assaggia la salsa e aggiusta il condimento secondo il tuo gusto.
In una ciotola grande, unisci la lattuga, i pomodori, la cipolla, il cetriolo, l'avocado, il bacon, le uova e il formaggio.
Mescola delicatamente gli ingredienti per evitare di schiacciare l'avocado.
Versa la salsa sull'insalata e mescola per ricoprire uniformemente.
Servi l'insalata immediatamente dopo aver aggiunto la salsa per la migliore consistenza.
Servi l'insalata in ciotole individuali e gusta!
Guarnisci con prezzemolo o erba cipollina extra per una presentazione fresca.
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